府谷镇是陕西省的北大门，府谷县的经济重镇、人口大镇，政治、经济和文化中心。集城区、城郊、农村于一体，共 42个村，22092户，61818人。近年来，镇党委、政府以“政府引导、村民自愿”的原则，充分发挥地域优势，加大投入，发展新产业、改造新村庄、培育新农民、塑造新风貌，使全镇发生了明显的变化，是全县新农村建设先进镇。2019年农民人均纯收入为20211元。
在推进新农村建设中，该镇不搞一刀切，按照节约用地、适度超前、因地制宜、突出特色的原则和做强优势产业、体现文化内涵、融入现代文明的要求，充分尊重群众意愿，在规划中充分吸纳村民的合理建议，进行精心规划，让新农村建设规划走群众参与之路，充分调动了群众积极性。
赵石尧、前石畔等城中村结合旧城改造，由村内统一规划建设住宅楼，开发酒店、建材城等产业，既改善了村民的居住条件，又解决了村民就业，走出了一条集中安置、商贸富民之路；
城郊的阴塔村把荒山平整后建成人均70多平米的别墅群供村民居住，走出了一条土地置换、生态富民之路；高家湾、贾家湾村把村民从原来分散居住的平房搬到新建的住宅楼，走出了一条土地节约集约利用之路；
东山、西山等村积极开展院落整治活动，实现了村庄的美化、绿化、亮化、净化；红石峁等土石山区纯农业村，通过移民搬迁改善了村民的生产生活条件；高粱、沙沟等村通过合作的方式办起了养殖场，深焉、贵峁等村依托便利的交通条件，发展服务业，实现了产业富民。
近年，该镇在新农村建设中，累计投资达5亿余元，建成规模养殖场26个。累计投资3亿多元，完成了3000余亩的荒石山土地平整治理工程。投资1000多万元，完成了黑山、高家音则、红花、田庄子、院家峁等村的人饮工程和阳洼村的高位水池工程。投资7000余万元，完成了温李河、柳林碛、西山、付崖尧等村100多公里的通村水泥路建设，全镇88%的行政村通上水泥路。与此同时，该镇积极开展卫生村镇创建活动，稳步推进农村沼气池建设，改水、改厕等工程，推广节能灶应用，广泛开展“好院落”、“好家庭”、“文明村组”等群众性创建活动，营造了良好的氛围。
